Удивительно, но факт - еще лежит снег, речки готовятся сбросить ледяной панцирь, а народ уже интересуется рыбалкой. Да не просто рыбалкой, а на самый главный и призрачный трофей -  на палтуса. Более того - уже начались продажи сугубо летних снастей, для поимки этой большой рыбы. Рыбалка начинается на о. Кунашир - это май или начало июня. На о.Итуруп палтус появляется в середине июля, на Сахалине, у его восточных берегов - конец сентября, октябрь. Не знаю, насколько это правомерно с научной точки зрения, но складывается впечатление, что белокорый палтус совершает свою ежегодную миграцию вдоль всей акватории Охотского моря, перемещаясь по часовой стрелке. 

     Раньше я думал, что его миграции коротки - любая впадина до 400 метров, уже говорила о том, что здесь ходит палтус. Выход на прибрежку, и обратно в глубину, на ночевку. Но чем больше я изучаю эту рыбу, тем более укрепляется мнение, что палтус совсем не оседлый хищник, а тот еще ходок... 
Если сопоставить его дневные миграции, то напрашивается вывод, что палтус, выходя с привычных глубин в 400 - 700 метров на шельфовую зону, начинает длинную миграцию вдоль берегов Охотского моря, на глубинах от 25 метров... Почему выход палтуса на шельф на Кунашире, Итурупе, Сахалине так связан по времени, остается загадкой. Сопоставляя факты, можно сделать вывод, что белокорый палтус группируется в большие стада (косяки) и старательно обходит все свои угодья...
     Пусть знающие люди опровергнут мои предположения - точного исследования этой большой рыбы до сих пор не сделано. Даже в японских справочниках очень мало информации об этом гиганте. По моим фактам, ежедневный переход белокорого палтуса составляет около 5-15 км. Он движется вдоль береговой полосы по изобате в 25-35 метров. На Итурупе движение палтуса было на юг от п. Рейдово. На Сахалине у восточных берегов движение происходит так же - с юга на север. Тропы палтуса можно наблюдать только при выходе из больших глубин на мелководье. Это обычно проходит по распадкам, я их называю "желобком". Вот по этому желобку, обычно под вечер, большие группы палтусов одного возраста и веса поднимаются на глубину в 25 метров. Самое удобное место - по карте найти этот распадок, с глубин в 300-400 метров до мелководья... 

     Поэтому для желающих поймать трофейного палтуса - набраться терпения - палтус придет сам... Его приход можно только ускорить, постоянно прикармливая это место разными рыбными отходами или другими вкусняшками. Если встали на место предполагаемого подхода палтуса, и начинаете рыбачить, то любую пойманную рыбу надо пускать на приманку... Мелко резать и бросать за борт. И так делать достаточно долго, пока не придет Он !!! Он достается только терпеливым. Можно просидеть в лодке до вечера, и не испытать ни одной поклевки, но на второй или третий день ваше терпение будет вознаграждено!!! Иногда в день мы ловили до полутора тонн палтуса, хотя до этого дня, ловили один - три штуки за день... И  это всего на три спиннинга.

     Палтус дает большой опыт. Рыбак, научившись ловить палтуса, сможет поймать любую рыбу у берегов Сахалина. Треска, акулы, скаты, окуни и другие рыбы любого размера будут детьми по сравнению с палтусом. Но палтус и не прощает ошибок - любая оплошность или самонадеянность чревата сломанным спиннингом, оборванной плетенкой и сломанной катушкой. Только умелое управление всей оснасткой приводит к победе. После того, как рыболов постиг все тонкости поимки такого монстра, как палтус, можно приступать к изучению другого бойца - желтохвостой лакедры. Эта рыба, весом в десяток килограмм так вымотает рыболова, как этого не сделает и семидесятикилограммовый палтус. Вот это настоящий боец... С любой глубины и до самой поверхности рыба сопротивляется так, что диву даешься, откуда у нее такие силы!!!

     Этот год планируем разнообразить наши морские рыбалки - покорить и освоить глубины в 200 - 250 метров, половить и синекорого палтуса и глубоководного окуня, между делом побороться с лакедрой, и по возможности встретиться с трофейным - белокорым в 150-200 кг весом... 
     Пока морские охотники оттачивают теорию и мастерство, и готовят снасти, другие рыбаки скромно садятся на автомобили и едут к ближайшим рекам, половить крупной красноперки. Сейчас крупно чешуйчатый угай идет в реки, и охотно клюет на любую наживку - мидия, креветка, обычный дождевой червяк - годится все. Рыбалка эта азартная, рыба сильная и доставляет огромное удовольствие при вываживании. Многие не очень любят эту рыбу, и только потому, что не умеют правильно разделать и приготовить. По боковой линии очень много мелких косточек, из - за них просто так пожарить и съесть не получится. Рыба семейства карповых, вкус тоже ярко выражен. 

     Эта рыба не для ленивых, потому что надо аккуратно почистить, снять филе, перемолоть в мясорубке и сделать изумительного вкуса котлеты. Я это делаю с удовольствием, в четыре движения острого ножа - сначала от хвоста до головы, затем с другой стороны так же и еще двумя движениями снимаю шкурку вместе с чешуей. 
Другие замораживают, дают чуть оттаять, потом пассатижами сдирают шкуру, и потом уже добывают филе. Это долго, и удовольствие от разделки весьма сомнительно. 
Рецепт приготовления котлет из красноперки лучше узнать у жителей севера Сахалина. Самые вкусные котлеты я пробовал именно там, и местные жители, когда увидели у меня мешок крупной красноперки после рыбалки на р.Набиль, тут же предложили поменять мой мешок угая на два мешка гольца. А когда я не согласился, понимающе кивнули, мол, этот товарищ понимает вкус настоящей рыбы... 
     Всем отличного настроения, теплых майских праздников и вкусных котлет!!!