Среди недели получилось выскочить на берег моря в Охотске. Выехали уже после обеда. Погода перед циклоном отличная, тихо и немного пасмурно. Сначала проехали за Ликнар, попробовали половить кунджу, но ни одной поклевки, так что рыба не пострадала.
Ходили по берегу, собирали камушки, пытались ловить кунджу.
Зато посмотрели, как добывают песок на карьерах. Масштаб работ оставил двоякое чувство - раскопали много, но что тут будет потом, в ближайшем будущем?
Дорогу от моря до трассы сохранили, одну из десятка.
Масштаб грандиозный, пляжик получился достойный.
Вернулись в Охотск, к устью протоки. Начинался прилив, и тут наше внимание привлекло огромное количество чаек. Птицы сидели и на берегу и летали над морем, причем их было столько!!! Как будто снег лег на берег моря. Сотни метров берега были в чайках, и несколько тысяч птиц крутилось недалеко от берега, и активно кормилось! Кроме чаек, несколько сотен нерп были совсем рядом с берегом. Вода просто кипела.
Пиршество... надо на зиму жир запасать...
Это огромный косяк сельди подошел к берегу и готовился зайти в Тунайчу. Рыбаки тоже не дремали, и активно ловили селедку. Мы подобрали блесны, на которые селедка не подсекалась, а именно клевала. Это небольшой 10 граммовый Chinook. Лучше клевала на блесны с голубым отливом. На блесны ловилась чаще крупная, чем мелкая рыба.
Чайки - это летающий желудок - а каждую входит до 11 селедок, после чего она сидит на берегу, пока снова не сможет взлететь.
Поймали даже пару чаек, они мешали забрасывать блесну и ловились прямо в полете. Чайки не пострадали, их отпустили, хотя одна из них сильно щипнула за нос нашего любопытного спаниеля. И пришлось долго распутывать тонкую плетенку с крыльев. В целом рыбалка получилась азартная. Селедка ловилась на каждом забросе. На два спиннинга за пару часов мы надергали почти пять килограмм отличной селедки.
Наглая чайка кусает все, до чего может дотянуться.
А потом мы сделали "жучки". Чистим рыбу от чешуи, вытаскиваем жабры вместе с потрохами через небольшой надрез у передних плавничков. Затем пересыпаем солью, специями и перчим. В этом маринаде на пару часов, чтобы пошел сок. Затем рыбку плотно укладываем в противень одна к одной, спинками вверх. Наливаем воды до половины рыбки, так, чтобы брюшки были в воде, а спинки торчали. В духовку минут на 20. Брюшки дают жир и юшку, а спинки остаются целые, слегка подсушены в духовочке. Приготовленная таким образом сельдь очень вкусная, чем то напоминает сайру, и совсем не имеет противного селедочного привкуса, как бывает, если ее просто пожарить.
